Запеченная говядина с соусом из чернослива

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
говядина можно заменить свининой - 1 кг
чернослив - 150 г
яблоки - 300 г
масло оливковое - 4 ст. л.
соль - 2 ч. л.
розмарин - 1/2 ч. л.
смесь перцев - 1/2 ч. л.

В заладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки.

Запеченная говядина с соусом из чернослива

Повод:
  • Новый год
  • Праздничный стол

Нежнейшее, ароматнейшее мясное блюдо с соусом ресторанного уровня дома. Всего 20 мин активного участия в приготовлении, а результат ошеломительный!

  • 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Нежнейшее, сочное, ароматное запеченное мясо с обалденным соусом из чернослива приготовить невероятно просто.
Запеченная говядина по этому рецепту получается буквально тающей во рту. К ней отлично подходит соус из чернослива, который готовится одновременно с мясом.
Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту. Вы удивитесь как легко и просто можно приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях.  Всего лишь 20 мин вашего активного участия в приготовлении — а результат ошеломительный!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Чернослив моем и заливаем кипятком на 10 мин.
Сливаем воду с набухшего чернослива.

2
Готово

Яблоки режем на четвертинки и вырезаем сердцевину.

3
Готово

Говядину моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Мясо нужно брать нежное с минимальным количеством соединительной ткани.

4
Готово

Мясо поливаем оливковым маслом и растираем его по всему куску.
Затем мясо солим, обсыпаем розмарином и смесью перцев.

5
Готово

Мясо выкладываем в рукав для запекания.
По бокам мяса выкладываем яблоки и чернослив.
Завязываем рукав.

6
Готово

Противень с мясом ставим в разогретую до 180 ºC духовку.
Кусок мяса весом 1 кг запекаем 50 мин.
Время запекания рассчитываем по формуле: первые полкилограмма запекаем 30 мин. На каждые следующие полкилограмма мяса добавляем по 20 мин ко времени запекания.

7
Готово

Когда мясо запеклось, то рукав разрезаем аккуратно сверху.
Весь чернослив, яблоки и сок перекладываем в чашу блендера. Пюрируем погружным блендером до однородности.
Соус готов.

8
Готово

Мясо нарезаем порционными кусочками и подаем на стол с соусом.

9
Готово

Запеченная говядина получилась невероятно сочной, мягкой и ароматной.
Соус из чернослива как нельзя лучше дополняет вкус этого мясного блюда.

Видеорецепт

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Куриное филе с творогом в духовке
следующий
Тушеный картофель с тефтелями
предыдущий
Куриное филе с творогом в духовке
следующий
Тушеный картофель с тефтелями

Добавить комментарий