Рольмопс — идеальная закуска из сельди

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
сельдь солёная - 2 шт.
вода - 500 мл
огурец солёный - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
уксус столовый 9% - 70 мл
лавровый лист - 2 шт.
корица молотая - 1/3 ч. л.
сахар песок - 2 ст. л.
гвоздика (пряность) - 2 шт.
перец душистый - 2 шт.
перец черный горошек - 2 шт.

В заладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки.

Рольмопс — идеальная закуска из сельди

Повод:
  • Новый год

Рольмопс - идеальная закуска на праздничный стол! Эти красивые аппетитные рулетики придутся по душе всем, не только любителям селедочки!

  • 13-25 ч
  • Порций: 12
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Рольмопс — это рулетики из маринованной сельди с овощной начинкой. Это однозначно идеальная и самая вкусная холодная закуска под водочку (и не только) на любой праздничный стол.
Такую закуску обязательно оценят все любители селедочки. А еще на столе она смотрится очень красиво и аппетитно!
Готовится рольмопс не сложно из самых простых продуктов. Главное выдержать время маринования рулетов.
Эти рулеты из сельди обязательно станут одним из любимых блюд вашей семьи!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Для маринада в кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист, черный и душистый перец горошек, гвоздику, молотую корицу и сахар.
Маринад ставим на огонь и доводим до кипения.

2
Готово

Пока закипает маринад лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Морковь также чистим, моем и нарезаем на пластинки с помощью овощечистки.

3
Готово

В закипевший маринад кладем нарезанные морковь и лук.
После закипания маринада с овощами варим все вместе еще 5 мин.

4
Готово

По истечении 5 минут вливаем уксус в маринад и варим его еще 2 минуты.
Готовый маринад с овощами снимаем с огня, накрываем крышкой и даем ему остыть.

5
Готово

Филе сельди выкладываем на пищевую пленку и сверху также накрываем пищевой пленкой.
Немного отбиваем филе молотком.
Чтоб пластинки филе стали более ровными и равномерными отбиваем его еще и скалкой.

6
Готово

Из остывшего маринада достаем овощи.
Небольшой соленый огурец разрезаем вдоль на 4 части.

7
Готово

На подготовленное филе выкладываем полоски из моркови.
Сверху на морковь выкладываем лук.
На каждое филе со стороны головы кладем по четвертине огурца.

8
Готово

Филе сельди вместе с овощами плотно сворачиваем в рулеты.
Фиксируем их зубочистками.

9
Готово

Рулеты складываем в тару, где они будут мариноваться и заливаем маринадом.
Он должен полностью покрыть рулеты.
Накрываем емкость крышкой и ставим мариноваться в холод минимум на 12 часов (лучше сутки).

10
Готово

Замаринованные рулеты разрезаем на 3 части.
Чтоб готовые рольмопсы не раскручивались, скрепляем их шпажкой или зубочисткой.

11
Готово

Красивые и аппетитные рольмопсы из маринованной сельди станут идеальной закуской на праздничном столе!

Видеорецепт

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Салат «Версаль» на праздничный стол
следующий
Закусочные грибные кулёчки
предыдущий
Салат «Версаль» на праздничный стол
следующий
Закусочные грибные кулёчки

Добавить комментарий