Простой Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
мука пшеничная - 200 г
мёд - 1/2 ст.
сахар песок - 100 г
масло подсолнечное рафинированное - 1/3 ст.
яйца - 2 шт.
имбирь молотый - 1 ч. л.
корица молотая - 1 ч. л.
орех мускатный молотый - 1/3 ч. л.
сода - 1 ч. л.
курага - 100 г
изюм - 100 г
орех грецкий или любые другие орехи - 50 г
чай черный - 1 ст. л.
кипяток для заварки чая - 100 мл
Глазурь
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 15 г
Украшение
клюква
розмарин

В заладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки.

Простой Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами

Повод:
  • Праздничный стол

Ароматный, вкуснейший домашний Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами дополнит атмосферу праздничного волшебства!

  • 3 ч
  • Порций: 6
  • Средняя

Ингредиенты

  • Глазурь

  • Украшение

Описание

Поделиться

Этот Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами наполнит ваш дом ароматами праздника и домашнего уюта. Его вкус обязательно покорит вас и ваших гостей с первого кусочка.

В преддверии праздничных Рождественских дней на прилавках магазинов появляется море разнообразной рождественской выпечки. Как правило, она достаточно дорогая и не всегда оправдывает ожидания.

Предлагаю вашему вниманию Простой Рождественский Кекс с Орехами и Сухофруктами. Это проверенный, довольно легкий и быстрый рецепт, но оттого не менее вкусный.

Приготовьте Рождественский Кекс по этому рецепту — вы удивитесь, насколько это просто.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Завариваем крепкий чай: 1 ст. л. черного чая заливаем 100 мл кипятка.

2
Готово

Измельчаем грецкие орехи.
Можно использовать любые орехи или их смесь.

3
Готово

Изюм и курагу заливаем кипятком и даем набухнуть 10 мин.
С сухофруктов сливаем воду и обсушиваем бумажными полотенцами.
Курагу нарезаем на кусочки.

4
Готово

В миску высыпаем подготовленные изюм, курагу и орехи.
Все засыпаем 1 ст. л. муки и хорошо перемешиваем.
Так сухофрукты и орехи равномерно распределятся в тесте и не осядут на дно.

5
Готово

Муку смешиваем в миске с молотым имбирем, корицей и мускатным орехом.

6
Готово

Яйца разделяем на белки и желтки.
К желтку добавляем сахар и жидкий мед и все взбиваем до побеления и увеличения массы в объеме.
Сюда же добавляем соду и снова перемешиваем.

7
Готово

В эту массу в 4-5 подходов по очереди добавляем мучную смесь, заваренный черный чай и растительное масло.
Каждый раз все хорошо перемешиваем.

8
Готово

В тесто насыпаем подготовленные сухофрукты.
Тесто хорошо перемешиваем.

9
Готово

Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли до плотной устойчивой пены.

10
Готово

Вводим белки в тесто в несколько подходов, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.

11
Готово

Приготовленное тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
Размер моей формы 25х11 см.

12
Готово

Ставим кекс в разогретую духовку до 180 °C. Запекаем 50 мин.
Затем снижаем температуру до 160 °C и выпекаем еще 30 мин.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Чтобы верх кекса не подгорел, можно накрыть его пергаментом.

13
Готово

Для глазури смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и хорошо перемешиваем.
Глазурь не должна быть жидкой.

14
Готово

Готовый кекс покрываем сверху глазурью.
Украшаем ягодами клюквы и маленькими веточками розмарина.

15
Готово

Обязательно побалуйте своих близких ароматной домашней рождественской выпечкой!
Это совсем не сложно и очень вкусно!

Видеорецепт

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Песочное печенье ЁЖИКИ
следующий
Курица тушеная с овощами на каждый день
предыдущий
Песочное печенье ЁЖИКИ
следующий
Курица тушеная с овощами на каждый день

Добавить комментарий