Невероятно вкусный Блинный Пирог с Яблоками

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Тесто для блинов
молоко - 350 мл
мука пшеничная - 150 г
желток куриного яйца - 4 шт.
масло сливочное растопленное - 50 г
сахар песок - 50 г
соль - щепотка
Яблочная начинка
яблоки очищенные очищенные - 500 г
корица молотая - 1/2 ч. л.
сахар ванильный - 10 г
сахар песок - 50 г
масло сливочное - 50 г
Безе
белок куриного яйца - 4 шт.
сахар песок - 50 г

В заладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки.

Невероятно вкусный Блинный Пирог с Яблоками

Повод:
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Блинный пирог с ароматной яблочной начинкой и воздушным безе - это нежнейшее удовольствие! Он украсит и домашнее чаепитие, и приведет в восторг гостей!

  • 90 мин
  • Порций: 8
  • Средняя

Ингредиенты

  • Тесто для блинов

  • Яблочная начинка

  • Безе

Описание

Поделиться

Когда простые блинчики надоели, а хочется чего-то вкусного и оригинального — приготовьте этот пирог!
Нежные блинчики с ароматной яблочной начинкой и воздушное облачко безе.
Это поистине невероятный блинный пирог с яблоками — красивый в разрезе, нежный и ароматный на вкус!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Белки аккуратно отделяем от желтков.
Белки пока убираем, они нам понадобятся позже.

2
Готово

К желткам добавляем соль и сахар. Взбиваем до однородной массы.

3
Готово

Во взбитые желтки добавляем всю муку и половину молока.
Вымешиваем до однородности.
Вливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Тесто получается немного гуще, чем на обычные блинчики.

4
Готово

Блинчики жарим с двух сторон на раскаленной сковороде.
Должно получиться примерно 10 блинов.
Диаметр моей сковороды 26 см.

5
Готово

Готовые блины накрываем пищевой пленкой или пакетом, чтобы края стали мягкими и эластичными.

6
Готово

Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Нарезаем их небольшими кубиками.
Нарезанные яблоки, чтобы не темнели, немного сбрызгиваем лимонным соком.

7
Готово

На хорошо разогретой сковороде топим сливочное масло.
Выкладываем к нему подготовленные яблоки.
Сюда же добавляем корицу, сахар и ванильный сахар.

8
Готово

Все готовим на сильном огне 2-3 минуты, периодически перемешивая.
Яблоки не должны потерять форму.
Начинку снимаем с огня и остужаем.

9
Готово

На каждый блин кладем по 2 ст. л. яблочной начинки и сворачиваем трубочкой.
Таким образом начинаем все блинчики.

10
Готово

Квадратную форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Плотно выкладываем в нее начиненные блинчики в один слой.
Размер формы должен быть немного меньше чем диаметр сковородки, на которой пекли блины.
Размер моей формы 24 см на 24 см.

11
Готово

Для безе оставшиеся белки начинаем взбивать, постепенно добавляя в них сахар.
Взбиваем белки несколько минут до получения плотного крема, который хорошо держит форму.

12
Готово

Безе выкладываем на блинчики и равномерно распределяем.

13
Готово
15 мин

Блинный пирог ставим в разогретую до 180 ºC духовку.
Выпекаем примерно 15 мин.

14
Готово

Этот невероятный блинный пирог с яблоками выходит нежным и ароматным на вкус и очень красивым в разрезе.
Удивите своих близких блинчиками по-новому!

Видеорецепт

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Мясо по-французски — классический рецепт
следующий
Салат «СВИНКА» на Новый Год 2019
предыдущий
Мясо по-французски — классический рецепт
следующий
Салат «СВИНКА» на Новый Год 2019

Добавить комментарий